快速赛车有没有假:專業的安吉白茶沖泡步驟專業的安吉白茶沖泡步驟

快速赛车开奖app www.hlriy.icu   專業安吉白茶沖泡步驟:

  【沖泡前的準備工作】

  1、茶葉:選擇翠綠鮮活中帶點金黃色,想起清高鮮爽,外形均勻的優質安吉白茶。

  2、用水:沖泡安吉白茶最好選用黃浦江源頭水。因為安吉白茶原料細嫩,葉張比較薄,因此沖泡時水溫不宜過高,一般在80-85℃為宜。

  3、茶具:選用透明玻璃杯或者透明玻璃蓋碗,這樣可以盡情欣賞安吉白茶在水中的姿態。其次還需要準備玻璃沖水壺,觀水瓶,竹制的本色茶盤,茶托,茶荷,茶匙,茶枝,茶巾和白色瓷質漂盤等器具。

  【沖泡安吉白茶】

  1、備具:將沖泡用具一一端到臺上。

  2、備水:將沸水倒入玻璃壺中。

  3、觀水:取黃浦江源頭上,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,欣賞枝條在水中的美姿。

  4、觀賞:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠。

  5、溫杯:在茶杯中倒入少許開水,雙手捧杯,旋轉后讓杯子均勻溫熱,然后將水倒掉。

  6、置茶:用茶匙取適量茶葉放置于茶荷,向每個杯中投入3克左右的白茶。

  7、浸潤:提起水壺,將水沿著杯壁沖入杯中,水量大約為杯子的四分之一,將茶葉浸潤,使其初步展開。

  8、運茶遙香:左手托著杯底,右手扶著杯,將茶杯按順時針的方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,讓香氣充分散發出來。這個步驟大約耗時半分鐘。

  9、沖泡:沖泡的時候采用回旋注水法,這樣茶葉會在杯中上下浮動,姿態優美。加水量大約占杯子的三分之二即可。沖泡后靜放2分鐘。

  10、奉茶:用茶盤將沏好的茶奉送到賓客面前。

  11、品茶:品飲前先聞香,再觀察湯色和杯中上下浮動、玉白透明、形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,感受茶味的鮮爽和甘甜。

  12、觀葉底:安吉白茶不僅滋味鮮醇、香氣清雅,還有一定的觀賞性。它葉張透明、莖脈翠綠,觀察葉底的時候可以看到茶葉在漂盤中的優美姿態,葉底呈玉白色。

  (責編:劉俊亮)

關鍵詞: 白茶 茶文化 茶葉
 

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